Kartoffelhygiene - DOLAV ist Teil der Qualitätsgewährleistung

Ian Bennet beschreibt das Unternehmen und seine Prozesse folgendermaßen: “Wir sind seit 2009 im Geschäft und verpacken 40.000 Tonnen Kartoffeln pro Jahr. Wir kaufen von Landwirten, und ohne die harte Arbeit und das Fachwissen der Landwirte in ganz Lincolnshire und Yorkshire wären wir kaum in der Lage, unseren treuen Kundenstamm mit den schmackhaftesten Kartoffeln des Landes zu beliefern. Wir waschen die Kartoffeln, sortieren sie, transportieren und verpacken sie zu unseren Kunden in DOLAVs”.

“Im Jahr 2011 haben wir 312 DOLAVs gekauft, und jede einzelne davon ist heute noch in Gebrauch. Normalerweise handhaben wir die Kartoffeln nach Grössensortierung in hölzernen Kartoffelkisten. Die DOLAVs geben uns den entscheidenden Sicherheitsvorteil, weil sie aus Kunststoff sind. Dadurch sind wir in der Lage, unser Produkt in die pflegeleichten Umgebungen unserer Kunden zu bringen, damit diese ihre Produkte verarbeiten können, um sie dann an die großen Einzelhändler weiterzuleiten.”, führt Bennet weiter an.

Folgende Eigenschaften überzeugten: “Wenn es um die Reinigung geht, sind die DOLAVs leicht zu reinigen. Wir verwenden einen Hochdruckreiniger, um unsere DOLAVs regelmäßig zu reinigen, da wir Kunden aus dem Lebensmittelsektor beliefern. Eine weitere Sache, die uns an DOLAVs reizte, war die Möglichkeit, unser eigenes, einzigartiges Farbschema als Synonym für Bennett Potatoes zur Rückverfolgbarkeit und Identifizierung mit unserem eigenen Firmenbranding zu haben”.